Тоскана за день: частная винодельня Брунелло из Рима
Есть способ увидеть Тоскану без экскурсионного автобуса, без переполненной полуденной площади Сан-Джиминьяно и без меню «Authentic Tuscan Experience» на трёх языках. Нужно выехать из Рима на рассвете, проехать по Autostrada del Sole на север и оказаться в гостях у одной семейной винодельни в Монтальчино — пожалуй, самом тихом винодельческом регионе Центральной Италии — на день, выстроенный вокруг одной семьи, одного погреба и самой необычной интерпретации винограда Санджовезе на свете. Приватный «брунелло-день» из Рима, при тщательной подготовке, — одно из самых негромко роскошных событий, доступных серьёзному ценителю вина в Италии.
Почему именно Монтальчино, а не Кьянти
Brunello di Montalcino — это моносортовое вино из Санджовезе Гроссо, выдержанное не менее пяти лет до релиза. Зона производства маленькая: примерно двадцать четыре квадратных километра вокруг холмистого городка Монтальчино на юге Тосканы. В отличие от Кьянти, который большой, разнородный и неровный по цене, Монтальчино сохраняет ремесленный масштаб. Часть знаменитейших хозяйств — Biondi-Santi, где современный Брунелло был фактически создан в 1888 году, Soldera, Poggio di Sotto, Casanova di Neri — выпускают всего по несколько тысяч ящиков в год. Наши партнёры — семьи, с которыми у Ольги сложились личные отношения и которые соглашаются принимать одну маленькую группу в день. Никаких билетов. Никакой сувенирной лавки. Никакой дегустационной стойки, к которой прилипает рукав.
Что включает приватный день на винодельне
Прибытие на виноградники около 10:30 — кофе на каменной террасе над лозами, с виноделом или членом семьи. Прогулка между рядами: Санджовезе всегда на южном склоне, северные склоны — под молодыми посадками или огород. Посещение погреба, где в славянских botti отлёживаются необходимые годы; вертикальная дегустация четырёх-шести винтажей, иногда с библиотечными бутылками, которые семья достаёт только для гостей; и обед, приготовленный домашним поваром по тому, что в этот день есть в огороде, поданный за длинным дубовым столом, за которым семья ест каждый день. Pici с рагу из кабана осенью; pappa al pomodoro летом; pici cacio e pepe — всегда.
Честно о самом вине
Брунелло — структурное танинное вино, которое, вопреки маркетингу некоторых римских баров, не пьют молодым. В 2026 году в продаже преимущественно винтаж 2021 (хороший, чуть жаркий) и Riserva 2019 (отличный год). Бутылки из библиотеки 2010, 2012 и 2015 — стоят отдельного вопроса. Винтажность принципиальна: лучшие хозяйства в слабые годы выпускают Rosso di Montalcino, не разбавляя Brunello. Цены на винодельне обычно сильно ниже ресторанных в Риме; доставка ящиками домой возможна почти во все международные рынки, кроме, всё чаще, США, где новые пошлины делают прямую отправку нерентабельной.
Дорога — три часа с пользой
Из Рима до Монтальчино по автостраде — чуть менее трёх часов. Обычно мы выезжаем в 07:30 с приватным водителем на комфортном Mercedes V-Class — той же линейке, что мы используем в нашей программе приватного водительского тура по Риму. Обратный путь после обеда — около 16:30; гости в Риме к 19:30. Для тех, кто хочет растянуть день в ночёвку в Тоскане, мы бронируем номер в одной из двух маленьких relais — формат трёх-номерных усадьб, которые работают только по запросу и не появляются на агрегаторах. Так Брунелло-день превращается в Брунелло-уикенд с медленным воскресным утром на второй винодельне перед возвращением.
Сочетания с римскими программами
Брунелло — естественный финал римской недели; обычно он ставится на пятницу, после Ватикана, Боргезе и одного-двух мишленовских ужинов. Для гостей, интересующихся менее известными винами, мы организуем подобные приватные дни на винодельнях Фраскати к югу от Рима (значительно ближе — половина дня) или на маленьких винодельнях Орвието и Больсены. Те, кто прошёл наш формат приватных мишленовских ужинов, нередко привозят с винодельни одну бутылку к финальному римскому ужину — маленький жест, который шефы неизменно ценят.
Чтобы спланировать приватный Брунелло-день или Тосканский уикенд из Рима, напишите Ольге в Telegram.
